FATTI A MANO

Preparazione gastronomico ripieno:
Pasta fresca all’ uovo con ripieno di ricotta e asparagi

Ingredienti:
Ripieno 60%: Ricotta 44% (siero di latte vaccino, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), crema di asparagi 42% (asparagi 65%, acqua, olio di semi di girasole, addensante: E1442; sale, aglio, pepe, estratto di lievito, zucchero, aroma, correttore di acidità: E270), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio, lisozima proteina dell’uovo), pangrattato
(farina di grano tenero tipo “00”, lievito di birra, sale ), sale, fibra vegetale.
Pasta 40%; farina di grano tenero tipo 00, uovo 31%, semola di grano duro.

Modalità di preparazione:
Tempo di cottura 3 / 4 minuti, condire con buro fuso e salvia.
Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore
Confezionato in atmosfera protetta