FATTI A MANO

Preparazione gastronomico ripieno:
Pasta fresca all’uovo con ripieno al “Monte Veronese DOP” e radicchio rosso.

Ingredienti:
Ripieno 60%: “Monte Veronese DOP” (53%) (^b+latte^b-, caglio, fermenti lattici, sale), crema al radicchio 33% (radicchio rosso 65%, olio di semi di girasole, acqua, cipolla, vino rosso, addensante: E1442, sale, estratto di lievito, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico, pepe) Ricotta (siero di ^b+latte^b-, correttori di acidità: acido
citrico, acido lattico).
Pasta 40%: Farina di + grano – tenero tipo 00 +uovo 31%, semola di grano duro.

Modalità di preparazione:
Tempo di cottura 3/4 minuti, condire con burro fuso e salvia.
Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore.