PREPARAZIONE  15 min ricetta Facile

PREFAZIONE
I tortelli burro e salvia sono un primo piatto gustoso a base di pasta all’uovo ripiena. La preparazione è davvero facile: la ricetta ideale anche per chi è alle prime armi in cucina.  Ma saranno i nostri tortelli a fare la differenza, vi basterà sciogliere il burro in padella e aromatizzarlo con le foglie di salvia. Cuocete poi i tortelli ricotta e spinaci, di carne o con il ripieno che preferite, e versateli in padella con il condimento, lasciate insaporite, spolverate con parmigiano grattugiato e servite. 

1 – Fate sciogliere il burro in padella a fuoco lento fino a quando non comincerà a schiumare, aggiungendo anche la salvia fresca, precedentemente lavata e spezzettata 

2 – Cuocete ora i tortelli in abbondante acqua bollente e salata rispettando i tempi di cottura 

3 – scolateli non appena saliranno a galla, e aggiungeteli in padella con il condimento

4 – Lasciate insaporire a fuoco lento, aggiungete il pepe e il parmigiano grattugiato e servite