FATTI A MANO

Preparazione gastronomico ripieno:
Pasta fresca all’uovo con ripieno di erbette

Ingredienti:
Ripieno 60% Erbette lessate ( bietole ) 73% cipolla, burro, formaggio grattugiato ( latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’ uovo ), pangrattato( farina di granotenero “00”, lievito di birra, sale ), basilico, sale, salvia, noce moscata. Pasta 40% : Farina di grano tenero tipo 00, uovo 33%, semola di grano duro.

Modalità di preparazione:
Tempo di cottura ¾ minuti, condire con burro fuso e salvia. Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore.
Porzione per 2 persone