FATTI A MANO

PREPARAZIONE GASTRONOMICA RIPIENO
Pasta fresca all’uovo con ripieno di Prosciutto Cotto e Scamorza

Ingredienti:
Ripieno 60%: Prosciutto cotto 50% ( carne di suino 75%, acqua, amidi di patata, proteina del latte, sale, aromi. Gelificante: E407, correttori di acidità: E331, E262. Antiossidanti E316. Conservanti: E250). Scamorza affumicata 25%( latte, fermenti lattici vivi, caglio, trattamento di affumicatura: fumo naturale di legno di faggio ), scamorza dolce 12%, ( latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’uovo ).
Pasta 40%: Farina di + grano – tenero tipo “00” uovo 31%, semola di grano duro.

Modalità di preparazione:
Tempo di cottura 3/4 minuti, condire con burro fuso e salvia.
Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore.
Porzione per 2 persone
Confezionato in atmosfera protetta