FATTI A MANO

Preparazione gastronomico ripieno:
Pasta fresca all’uovo con ripieno a base di carne.

Ingredienti:
Ripieno 50%: carne suina 51%, Carne bovina 24%, tastasal 13% (carne suina 97,5%, sale, pepe, aglio), ortaggi in proporzione variabile (sedano, carote, cipolle), vino bianco (contiene solfiti), pangrattato (farina di grano tenero tipo “00”, lievito di birra, sale), formaggio gratuggiato (latte, sale, caglio, conservante: lisosima proteina dell’uovo), brodo vegetale (estratto di lievito, sale iodato, zucchero, cipolla, carota, sedano, porro, prezzemolo, grassi vegetali di girasole, estratto di rosmarino), sale, spezie.
Pasta 50%: Farina di grano tenero tipo “00”, uovo 30%, semola di grano duro.

P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale)

Modalità di preparazione:
Tempo di cottura 1/2 minuti, condire con burro fuso e salvia.
Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore.
Confezionato in atmosfera protetta