FATTI A MANO

Preparazione gastronomico ripieno:
Pasta fresca all’uovo con ripieno Gorgonzola e Noci.

Ingredienti:
Ripieno 60%: Ricotta (siero di latte, correttore di acidità: acido lattico, acido citrico), gorgonzola “DOP” 28% ( latte , fermenti lattici, startes fungini, sale, caglio), salsa alle noci 16% ( noci 50%, olio di semi di girasole, grana padano “DOP” ( latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’uovo ), aglio, sale, pepe, noce moscata), formaggio grattugiato ( latte , sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’uovo ), sale.
Pasta 40%: Farina di + grano – tenero tipo 00 +uovo 31%, semola di grano duro.

Modalità di preparazione:
Tempo di cottura 3/4 minuti, condire con burro fuso e salvia.
Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore.
Confezionato in atmosfera protetta